30 de novembro de 2015

Emissão n° 157 - 24 de Novembro de 2015


Na semana que antecede o início da COP21, que decorre em Paris, o Carlos e o Hugo trazem assuntos relacionados com a biodiversidade e emissões de gases com efeito de estufa. Duas notícias que marcaram a semana e a qual não conseguimos passar indiferentes.

Mas, esta emissão fica marcada pela originalidade. Além do debate habitual, que é bem característico do programa desde a sua origem, a dupla residente resolveu completar a emissão com um momento musical presença musical no programa. Qual será a música da semana?

Para completar, deu-se destaque a um atlas muito especial: Atlas das Aves Marinhas de Portugal.

Notícias da semana:
- Com a morte de Nola, só há três rinocerontes-brancos-do-norte no mundo;
- Estado de Alberta, Canadá, introduz taxa de carbono;

26 de novembro de 2015

O lado verde da alimentação [1] - Pão de Queijo (sem glúten e sem queijo)

Tal como anunciado na emissão 155, lançamos no blogue a rubrica de alimentação saudável da Vera Oliveira, que nos fará companhia todas as semanas.

A primeira receita que será partilhada nesta rubrica é, nada mais nada menos que um  pão de queijo (daqueles pequeninos e ótimos!) mas sem glúten e sem queijo! “Como é possível?”, perguntam vocês. Parece que é mesmo possível, segundo esta receita maravilhosa do blog The Love Food (http://www.blogthelovefood.pt/) que recomenda ainda que sejam comidos quentinhos acabados de fazer.


Receita para três tabuleiros de pãezinhos:

Ingredientes:
  • 200 gr de polvilho azedo
  • 300 gr de polvilho doce
  • 150 ml de azeite
  • 500 gr de batata doce em puré (cozer em água ou a vapor, escoar e esmagar muito bem)
  • 1/3 de chávena de água
  • 1 colher de sopa de orégãos
  • sal a gosto
Passos:
  1. Ligar o forno a 180º na opção de cozedura, de forma a ficar pré-aquecido.
  2. Numa tigela, juntar o polvilho azedo, o polvilho doce, o sal, os orégãos, o azeite e o puré de batata doce.
  3. Misturar com uma colher de pau tudo muito bem.
  4. Ir adicionando a água aos poucos, enquanto se mistura a massa com as mãos.
  5. Com a massa homogénea, fazer bolinhas do tamanho de uma noz ou como preferirem.
  6. Com o forno pré-aquecido nos 180o, colocá-los nos tabuleiros lá dentro e deixa dourar durante 30 a 40 minutos.
  7. Retirar os pãezinhos e colocá-los numa cesta embrulhados num pano, de forma a que se mantenham quentes e fofos.

E agora é só resistir para não os devorar todos de uma vez! Espero que gostem :)

“We cannot hope to create a sustainable culture with any but sustainable stomachs.”
Adaptado de Derrick Jensen.

24 de novembro de 2015

Emissão nº 156 - 21 de Novembro de 2015


Esta semana, uma notícia, que não é bem o que parece, gerou a discórdia entre o Carlos e o Hugo. As coisas aqueceram bastante verbalmente (ou não fosse este o Aquecimento Verbal). Será que as coisas azedaram mesmo, ou ficou tudo pacificado no fim?

Mas houve muito mais além de duas perspectivas diferentes para uma mesma notícia. Ficamos a saber quais as companhias aéreas mais preocupadas com o consumo dos seus aviões. Um estudo das Nações Unidas faz revelações sobre o plástico biodegradável. Serão positivas ou negativas?

Isto, e mais umas quantas coisas, nesta emissão. É só clicar no play!

Notícias da semana:
- Reino Unido quer encerrar centrais eléctricas a carvão até 2025;
- Porque é que algumas companhias aéreas poluem mais do que outras: Top 20 de eficiência;
- Produtos biodegradáveis não vão reduzir volume de plástico dos oceanos;

A Cláudia recomenda:
- 23 de Novembro: Conferência "Empresas na Adaptação Local: Desafios e Oportunidades das Alterações Climáticas", Salão Nobre da reitoria da Universidade de Lisboa, Lisboa;
- 24 de Novembro: "Como fazer compostagem?" - Ponto de encontro Lisboa E-Nova, Picoas Plaza, Lisboa;
- 25 de Novembro: "Desertificação em Portugal, uma realidade?", Culturgest, Lisboa;

16 de novembro de 2015

Emissão nº 155 - 14 de Novembro de 2015


Depois da pausa, as novidades!

Nesta emissão, além das notícias que marcaram a actualidade ambiental das últimas semanas, temos duas novidades para contar: uma promete abrir o apetite semanalmente aos nossos seguidores de facebook e blogue; a outra é uma confirmação. Mas vão ter que ouvir a emissão para saberem tudo!

Duas aquisições para a equipa que (SPOILER ALERT) poderá continuar a crescer. Vão ter de continuar a acompanhar o Carlos e o Hugo para não perderem pitada.

O AV está a mudar... Está a crescer!

Notícias da semana:
- 2ª fase da campanha "Keep it in the ground" do jornal The Guardian;
- Uma aldeia sumiu na lama e o Brasil pondera: acidente ou crime ambiental:
(actualização: estado do Rio Doce)

A Cláudia recomenda:
- 17 de Novembro: "Solo, o parente pobre do ordenamento do território", Sala 2, Culturgest, Lisboa;
- 19 de Novembro: "Como adaptar as nossas florestas à mudança do clima", Fundação Serralves, Porto;
- 19 e 20 de Novembro: "I Congresso CPLP sobre Alterações Climáticas", Reitoria da Universidade de Lisboa, Salão Nobre, Lisboa;

2 de novembro de 2015

Emissão nº 154 - 31 de Outubro de 2015


Alimentação.

Está cada vez mais na ordem do dia. Seja pelos mais diversos e originais restaurantes, ou simplesmente pela urgente necessidade de mudança de hábitos alimentares. Para bem da nossa saúde e da saúde do planeta, é importante equilibrar a balança.

Na semana que ficou marcada pela publicação dos estudos da OMS e da Global Footprint Network, a emissão desta semana abre o apetite.

Atenção: Qualquer semelhança com uma ementa de restaurante é pura coincidência.

"Menu" da semana:
- Salsichas, bacon e enchidos são cancerígenos, diz a OMS;
- Consumo de peixe em Portugal é dos mais prejudiciais ao planeta;
- Lisboa proíbe "tuk tuk" e outros veículos turísticos no Bairro Alto, Alfama e Castelo;

Eventos:
(A Cláudia recomenda)
- De 31 de Outubro a 08 de Novembro: Salão do Automóvel e do Veículo Ecológico, FIL, Parque das Nações, Lisboa.