O Lado Verde da Alimentação [23] - Barras de chocolate e frutos secos

Caros leitores, o Aquecimento Verbal está de volta e, com ele, a Rubrica “O Lado Verde da Alimentação”! Já estava na hora também. Espero que as férias tenham sido óptimas e muito “verdes”!

Para recomeço desta nova temporada, trago-vos uma receita de barras de chocolate e frutos secos, que tanto podem ser utilizadas como sobremesa ou como snacks, como sugere o blog Casal Mistério. Fica à vossa escolha!

Receita para 12 pessoas

Ingredientes:

• 50 gr de avelãs
• 50 gr de pistácios
• 100 gr de nozes
• 75 gr de granola
• 185 ml de óleo de coco derretido
• 35 g de cacau em pó
• 35 g de fruta seca

Passos:

1. Pré-aquece o forno a 180ºC.
2. Põe as avelãs e os pistácios a tostar numa frigideira a seco durante dez minutos.
3. Põe água a ferver numa taça, para de seguida demolhares as tâmaras durante aproximadamente 10 minutos.
4. Após escorrer as tâmaras, coloca-as no liquidificador com óleo de coco derretido e cacau em pó. Liga o liquidificador e tritura na potência máxima.
5. Passa a mistura triturada para uma taça (verifica se tem uma textura cremosa) e junta a grânola, alperces e restantes frutos secos, misturando sempre bem.
6. Numa travessa retangular com papel vegetal, espalha a mistura e leva ao congelador.

Vai verificando a consistência e, quando estiver bem rija, retira e parte em quadrados ou tiras, como preferires. Depois é só provar e ficar fã!

“We cannot hope to create a sustainable culture with any but sustainable stomachs.”

Adaptado de Derrick Jensen.

Emissão nº 186 - 22 de Setembro de 2016 (Inicio da 7ª Temporada)

Arranca a 7ª temporada do Aquecimento Verbal!

O Carlos, o Hugo e a Laura estão de volta ao estúdio da Rádio Zero para levar até vocês os 28 minutos mais verdes da rádio.

As férias foram óptimas, revitalizantes até, mas estava na hora de voltar. O genérico é novo, mas a energia é a mesma. As novidades não vão ficar por aqui por isso, fiquem desse lado e não percam, todas as semanas, as novas emissões do programa.

O melhor ficou guardado para o fim da emissão. Garantimos apenas que vai valer a pena esperar.

Sejam bem vindos. O Aquecimento Verbal está de volta!

Notícias da semana:
- Governo anuncia 13 milhões de euros para descontaminação de solos no Seixal e Barreiro;
- Central de Sines polui mais o ar e ETAR de Matosinhos a água, denuncia a Zero;
(mais informações: ranking completo e metodologia)
- Há cada vez mais turbulência nos aviões (e está a ficar mais forte);

Evento:
- 27 de Setembro de 2016: "Avaliação da qualidade dos solos, das águas subterrâneas e das espécies hortícolas em hortas urbanas de Lisboa", Picoas Plaza, Lisboa.