O lado verde da alimentação [29] - Bolinhos vegan de baunilha

Com este tempo chuvoso há poucas coisas que sabem melhor do que estar no sofá a ver um bom filme, acompanhados de um chá com bolinhos ou bolachinhas. E é por isso que esta semana vos trago uma receita de bolinhos vegan de baunilha, uma companhia doce para aquele chá bem quente  a receita é do blog Centro Vegetariano.

Ingredientes:

• 250 gr de farinha de trigo
• 50 gr de amêndoas raladas
• 50 gr de nozes raladas
• 100 gr açúcar amarelo
• 200 gr de margarina vegetal de cozinha
• Essência de baunilha a gosto
• Frutose a gosto para polvilhar

Passos:

1. Numa taça, mistura a margarina vegetal com o açúcar.
2. Com uma mistura uniforme, adiciona os restantes ingredientes.
3. Molda a massa em pequenas bolinhas e leva ao forno, pré-aquecido a 180 graus. Vai verificando a cozedura (aproximadamente 20 minutos).
4. Por fim, polvilha com frutose a gosto!

“We cannot hope to create a sustainable culture with any but sustainable stomachs.”

Adaptado de Derrick Jensen.